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西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室
发布时间:2022-04-02       浏览量:     作者:      来源:    分享到:

研究方向

肉品安全生产与营养调控及新产品开发研究;乳品安全生产与营养调控及新产品开发研究;畜产品副产物综合利用与功能产品开发研究。

平台简介

重点实验室获批于2021年12月,立足于西安市优势的乳业和特色肉制品产业,围绕“肉蛋奶”民生工程,融合了丝瓜安装app官网下载安装io食品、生物、理化等学科优势,以优质畜产品安全生产与品质提升及新产品开发为目标,着力从乳品安全生产与营养调控及新产品开发研究、肉品安全生产与营养调控及新产品开发研究、畜产品副产物综合利用与功能产品开发研究等3个方向开展技术攻关和成果应用推广,提升西安市特色乳肉产业的科技含量,保障西安市优质畜产品的安全化、营养化、标准化生产,联合乳肉企业,带动陕西省肉蛋奶产业快速发展和提质增效,促进西安市乡村振兴。

人员信息

刘永峰,主 任,研究方向为畜产品科学;

王毕妮,副主任,研究方向为乳品科学;

李林强,副主任,研究方向为肉品科学;

张 涌,学术委员会主任,研究方向为生物工程

平台网址

http://xasxcp.snnu.edu.cn/

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